De Sweet Revolution is terug voor een tweede editie! Tijdens de Week van de Fair Trade dagen Fairtrade Belgium en Faire Gemeente Vlaanderen iedereen uit om een heerlijk dessert te maken met Fairtrade, biologische en lokale ingrediënten. Lekker voor jezelf, voor de planeet en voor boer·inn·en wereldwijd.
De Sweet Revolution draait om samen desserts maken met ingrediënten die écht het verschil maken: Fairtrade producten zoals chocolade, koffie, suiker en exotisch fruit, gecombineerd met lokale zuivel, bloem, seizoensvruchten, ... Het gaat om kleine, concrete acties die samen een grote impact hebben. Door creatief aan de slag te gaan met deze eerlijke producten, versterken we de band tussen mondiale solidariteit en lokale betrokkenheid.
Deel jouw lievelingsdessert met Fairtrade, bio en lokale ingrediënten en maak kans op een mooie prijs
Sluit je aan bij een activiteit in jouw gemeente of bij een lokale organisatie
Doe mee vanuit je eigen keuken en ontdek onze heerlijke recepten
Gepubliceerd op 16.10.2025
door Miraise - uit Oud-Turnhout
Ingrediënten:
200gr fondant chocolade ( bite to fight)
200gr boter
4 eieren
170gr rietsuiker
1zakje vanillesuiker
150gr zelfrijzende bloem.
Werkwijze:
Smelt boter met de chocolade.
Klop de eieren schuimig met de suiker.
Voeg de bloem toe.
Voeg gesmolten chocolade en boter toe en meng goed.
Die dit in een bakvorm en stoom 35 minuten op 100graden.(Onafgedekt)
Gepubliceerd op 12.10.2025
door Jacqueline - uit Anzegem
15 minuten
ALLE INGREDIËNTEN (4 personen)
Dit hapje kan je met of zonder parmaham maken; daarom staan alle stappen met parmaham tussen haakjes.
Je kan ook fijngesneden stukjes walnoot toevoegen aan de roomkaas.
dadels (12 stuks) (uit de Oxfam Wereldwinkel); smeerbare kruidenroomkaas (12 el); olijfolie (1.6 el) (uit de Oxfam Wereldwinkel); parmaham (6.4 stuks)
Aan de slag
1. (Snij de plakjes parmaham in twee. Leg de plakjes parmaham op het werkblad; en besmeer dun met de kruidenkaas.)
2. Ontpit de Medjool dadels; vul ze op met roomkaas (en leg ze op de ham; rol nu het plakje ham om de dadel en druk een beetje aan.)
3. Verwarm wat olijfolie in een antikleefpan en bak de dadels kort aan elke zijde.
4. Steek er een leuk prikkertje of klein vorkje in. Serveer lauwwarm.
Gepubliceerd op 12.10.2025
door Marleen - uit Anzegem
1 uur (+ 2 uur afkoelen)
Deze ganachetaart is een grote praline … maar dan in taartvorm. De rijke chocoladevulling en pindakaramel past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je helemaal all the way gaan, dan kan je deze taart serveren met wat vegan slagroom en rood fruit.
ALLE INGREDIËNTEN (8 personen)
havermout (165 g); amandelnoten (135 g) (uit de Oxfam Wereldwinkel); kokosolie (125 ml); agavesiroop (100 ml) (uit de Oxfam Wereldwinkel); pindakaas (150 g); ahornsiroop (100 ml); fondantchocolade (130 g) (uit de Oxfam Wereldwinkel); kokosmelk (130 ml) (uit de Oxfam Wereldwinkel); zout (4 snuifjes)
Aan de slag
De taartbodem
1. Maal de haver en de noten tot meel.
2. Voeg de agavesiroop; een flinke snuif zout en 3/5 van de kokosolie toe. (De rest gebruiken we straks in de karamel!)
3. Meng alles door elkaar. Indien het deeg te kruimelig is; kan je een klein beetje water toevoegen.
4. Rol het deeg (tussen twee bakpapiertjes) dun uit en bekleed er de taartvorm mee.
5. Bak 15 minuten (of tot de bodem goudbruin is) in een voorverwarmde oven aan 180 °C. Laat afkoelen.
De karamel
1. Meng de pindakaas; agavesiroop; de overige kokosolie en een flinke snuif zout tot een karamellaag
2. Vul de afgekoelde taartbodem met de karamel. Zet het geheel een uurtje in de diepvries;
De ganache
1. Smelt de pure chocolade en de kokosmelk au bain-marie.
2. Giet de chocoladeganache over de laag karamel en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
Gepubliceerd op 12.10.2025
door Marleen - uit Anzegem
1 uur (+ 2 uur afkoelen)
Deze ganachetaart is een grote praline … maar dan in taartvorm. De rijke chocoladevulling en pindakaramel past heerlijk bij het krokante notige korstje. Wil je helemaal all the way gaan, dan kan je deze taart serveren met wat vegan slagroom en rood fruit.
ALLE INGREDIËNTEN (8 personen)
havermout (165 g); amandelnoten (135 g) (uit de Oxfam Wereldwinkel); kokosolie (125 ml); agavesiroop (100 ml) (uit de Oxfam Wereldwinkel); pindakaas (150 g); ahornsiroop (100 ml); fondantchocolade (130 g) (uit de Oxfam Wereldwinkel); kokosmelk (130 ml) (uit de Oxfam Wereldwinkel); zout (4 snuifjes)
Aan de slag
De taartbodem
1. Maal de haver en de noten tot meel.
2. Voeg de agavesiroop; een flinke snuif zout en 3/5 van de kokosolie toe. (De rest gebruiken we straks in de karamel!)
3. Meng alles door elkaar. Indien het deeg te kruimelig is; kan je een klein beetje water toevoegen.
4. Rol het deeg (tussen twee bakpapiertjes) dun uit en bekleed er de taartvorm mee.
5. Bak 15 minuten (of tot de bodem goudbruin is) in een voorverwarmde oven aan 180 °C. Laat afkoelen.
De karamel
1. Meng de pindakaas; agavesiroop; de overige kokosolie en een flinke snuif zout tot een karamellaag
2. Vul de afgekoelde taartbodem met de karamel. Zet het geheel een uurtje in de diepvries;
De ganache
1. Smelt de pure chocolade en de kokosmelk au bain-marie.
2. Giet de chocoladeganache over de laag karamel en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
Een eerlijke prijs voor boeren, een zoetere wereld voor iedereen. Van 1 tot 11 oktober viert België opnieuw de Week van de Fair Trade. Ook Oxfam-Wereldwinkel Gentbrugge-Ledeberg doet mee en zet dit jaar chocolade in de kijker — een lekkernij met een bittere schaduwkant. Met proeverijen, workshops, een feestelijke buurtstoet…
Van 1 tot 12 oktober staat eerlijke handel opnieuw centraal tijdens de Week van de Fair Trade. Ook de Duffelse wereld- winkel doet mee met verschillende acties en workshops rond eerlijke handel. De leerlingen van basisschool ’t Kofschip kregen deze week uitleg over wat er allemaal schuilgaat achter een stukje…
Naar aanleiding van de Week van de Fair Trade sluit Herentals zich aan bij de Sweet Revolution. Dat is een nationale campagne van Faire Gemeente Vlaanderen in samenwerking met Fairtrade Belgium. “Onze voedingskeuzes hebben een grote impact op mens en planeet”, klinkt het. “Veel mensen willen duurzamer leven, maar weten…
