Tous les desserts

Almond bites with pistachios coated

Publié le 11.10.2026
Par Stella - à Scherpenheuvel Zichem

Liste des ingrédients:

Fresh Almond Nuts

Some pistachio nut

Some walnuts

Bio ghee

Dates

Préparation:
## Almond Laddus with Pistachio Coating 🥜

**Ingredients**

* Almonds
* Walnuts
* Pistachios
* Jaggery (adjust according to your preferred sweetness)
* 2 tablespoons of ghee

**Method**

1. Roast the almonds, walnuts, and pistachios separately over a low flame. Let them cool for a few minutes.
2. Grind the almonds into a fine powder and set aside.
3. Chop the walnuts into small pieces and set aside.
4. Grind the pistachios into a fine powder and set aside for coating.
5. Heat the jaggery with a little water until it melts. Adjust the quantity according to your preferred sweetness.
6. Melt 2 tablespoons of ghee.
7. In a large bowl, combine the almond powder, chopped walnuts, 3 tablespoons of melted jaggery, and 2 tablespoons of ghee. Mix well.
8. Take small portions of the mixture and shape them into round laddus.
9. Finally, roll each laddu in the pistachio powder until evenly coated.

Your delicious almond laddus with pistachio coating are ready to enjoy! ❤️✨🌿

Choco banana cake

Publié le 09.10.2026
Par Megane - à Liege

Liste des ingrédients:

• 250gr de farine
• 1 c à soupe de miel
• 2 bananes
• 2 c à café du levure chimique 
• 1/2 c à café de bicarbonate 
• 1 pincée de sel
• 85 gr de beurre
• 160gr de sucre
• 2 c à soupe de lait
• 100gr de chocolat au lait 
• 2 œufs 

Préparation:
– Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).
– Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
– Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre, le miel et le lait
– Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min
– Ajouter le chocolat fondu
– Ajouter les oeufs et le reste de la farine et bien mélanger
– Graisser le fond d’une moule à cake, et y verser la pâte
– Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson)

Gâteau à l’Orange « Made in Braine »

Publié le 07.10.2026
Par Le Coin - à Braine-le-Comte

Liste des ingrédients:

125 gr de farine 

140 gr de semoule de blé

3 c.à.c de levure alsacienne 

1 pincée de sel 

200 gr de beurre mou 

375gr de sucre (1/3 dans la pâte et 2/3 dans le sirop)

6 oeufs 

1 sachet de sucre vanillé 

50gr d’amande effilées 

zeste d’une orange 

12 cl de jus d’orange 

jus de 1/2 citron 

12 cl d’eau 

2 c.à.s de cognac (pas obligatoire)

Préparation:
1. Tamiser la farine avec la levure. Mélanger avec la semoule et le sel dans une terrine.
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige ferme. Dans une autre terrine. Blanchir le beurre mou avec 1/3 du sucre (125gr), le sucre vanillé et les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
3. Incorporer alternativement le mélange semoule-farine et les blancs en neige à la crème de beurre. Ajouter délicatement les amandes effilées, le zeste et le jus d’orange.
4. Préchauffer le four à 175 degrés. Beurrer un moule à manqué. Verser l’appareil et cuire 45 à 60 minutes à mi-hauteur.
5. Dans une casserole, mélanger le sucre restant, le cognac, le jus de citron et l’eau. Porter à ébullition pendant 5 minutes. Imbiber le gâteau dès sa sortie du four lorsqu’il est encore chaud.

Potage des sorcieres

Publié le 16.10.2025
Par Catherine - à Tellin

Voir image ci jointe

Ragoût d’automne mijoté

Publié le 07.10.2025
Par Tatiana - à Awans

1. Fais revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajoute carottes en rondelles, aubergines en dés et une pincée de sel. Laisse suer 10 min.

2. Ajoute tomates concassées, concentré de tomate, 1 c. à c. de miel et une pincée de sucre pour adoucir l’acidité.

3. Assaisonne avec tes épices préférées (cumin, paprika, thym…). Mélange bien.

4. Verse le bouillon de bœuf à hauteur, couvre, et laisse mijoter à feu doux 45 min en remuant de temps en temps.

5. Grille le pain brioché à la poêle ou au four.

6. Sers chaud, avec des rondelles de concombre frais arrosées d’un trait d’huile d’olive.

Gâteau à l’orange

Publié le 18.09.2025
Par Marie - à Gand

https://carolinagelen.com/orange-cardamom-olive-oil-cake/

Babka à la pistache

Publié le 18.09.2025
Par Clara - à Anderlecht

Pour la pâte
▢ 250 g de farine
▢ 12 g de levure de boulanger
▢ 100 g de lait entier
▢ 50 g de sucre
▢ 80 g de beurre pommade
▢ 1 oeuf
▢ 3 g de sel
Pour la garniture
▢ 160 g de purée de pistache
▢ 140 g de beurre
▢ 200 g de chocolat blanc
▢ 1 càs de fleur d’oranger
Pour la finition
▢ quelques éclats de pistache
▢ 40 g d’ eau
▢ 40 g de sucre
▢ 1 càs de fleur d’oranger

Instructions

Pour la pâte (la veille)

• Diluez la levure dans le lait tiédi.
• Mélanger la farine avec le sucre et le sel à l’aide du crochet de votre robot.
• Ajouter la levure, le lait et l’œuf. Pétrir à vitesse moyenne pendant 10 minutes.
• Ajouter le beurre coupé en cubes et pétrir à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé et que la pâte se décolle des parois du bol.
• Laisser reposer au frais dans un saladier huilé recouvert d’un torchon pendant 24h.
• 24h après, couper la pâte en 5 pâtons de 100g.
• Les étaler sur un plan de travail légèrement fariné de façon à former des rectangles d’environ 10x20cm.