Bakkersleerlingen van ColomaPLUS gaan aan de slag met fairtrade. De creaties worden vervolgens geproefd en beoordeeld door bakexpert Regula Ysewijn.
De leerlingen van het zevende jaar bakkerij van COLOMAplus gingen donderdag aan de slag met fairtrade-ingrediënten. Ze kregen de opdracht om een eigen dessert te maken, dat vervolgens werd geproefd en beoordeeld door bakexpert en auteur Regula Ysewijn. Drie recepten krijgen binnenkort een plek in een receptenboekje.
De leerlingen van de bakkersopleiding van COLOMAplus kregen donderdag een bijzondere opdracht naar aanleiding van de Week van de Fairtrade: maak een lekker dessert met zoveel mogelijk fairtradeproducten. De desserts werden beoordeeld door bakexpert Regula Ysewijn, die de leerlingen ook feedback gaf. Nadien volgde een showcooking waarin ze haar eigen tips en technieken deelde.
Drie recepten worden geselecteerd voor een receptenboekje. Schepen van Mondiaal Beleid Patrick Princen kwam de creaties mee proeven. “Door jongeren zelf aan de slag te laten gaan met fairtrade-ingrediënten, maken we het verhaal van eerlijke handel heel concreet. Ze ontdekken waar producten vandaan komen en dat bewuste keuzes ook gewoon lekker kunnen zijn. En daar is de Week van de Fairtrade natuurlijk het ideale moment voor”, zegt Princen.
Proevertjes
De Week van de Fairtrade loopt van 7 tot en met 17 oktober en wil consumenten bewust maken van de impact van hun aankopen op producenten wereldwijd. Mechelen legt dit jaar de focus op fairtrade in de keuken.
Het project krijgt ook nog een vervolg op de Mechelse zaterdagmarkt. Op zaterdag 17 oktober trekken de leerlingen samen met Ysewijn naar de markt, waar ze de drie geselecteerde desserts opnieuw maken. Bezoekers kunnen de creaties er gratis proeven. De leerlingen werken daarbij in duo’s. Ook leerlingen van wie het recept niet werd geselecteerd, krijgen zo de kans om samen met een van de drie ‘winnaars’ hun dessert aan het publiek te presenteren.
Het Dendermondse stadsbestuur zet een kleuractie op voor eerlijke handel. Aanleiding is de Week van de Fair Trade. Kinderen van de buitenschoolse opvang begonnen woensdagnamiddag al te kleuren. Tijdens de Week van de Fair Trade, die loopt van 8 tot 17 oktober, staan eerlijke handel en duurzaamheid extra in de…
Lokaal Bestuur Berlare sluit aan bij de Sweet Revolution, een actie rond desserts met Fairtrade, biologische en lokale ingrediënten. De actie loopt van 7 tot 18 oktober tijdens de Week van de Fair Trade. De Sweet Revolution draait om desserts met ingrediënten zoals Fairtrade chocolade, biologische eieren of melk, lokale…
Een dessert maken, fairtrade-ingrediënten kopen of een kleurplaat inkleuren: tijdens de Week van de Fair Trade kunnen inwoners van Assenede op drie manieren een prijs winnen. Lees hieronder meer over de drie wedstrijden. Van woensdag 7 tot en met zondag 18 oktober doet Assenede mee aan Sweet Revolution, de campagne…
